• Главная
• Статьи
• Картофель, тушенный со свежими грибами

Картофель, тушенный со свежими грибами

Задумались, что приготовить родным на семейный ужин? Тогда порадуйте их очень вкусным блюдом – картофель, тушенный со свежими грибами. Картофель получается очень нежным и аппетитным. К тому же, приготовить блюдо совсем несложно. Также такую картошечку можно готовить и как праздничный гарнир.

Для того, чтобы приготовить блюдо, вам понадобятся такие ингредиенты:

- свежие грибы – 500 грамм;

- веточка петрушки;

- лавровый листик;

- зелень;

- картофель – 750 грамм;

- две луковицы;

- соль;

- полстакана сметаны;

- перец черный;

- три ложки масла.

Процесс приготовления блюда:

1. Свежие грибы хорошо промойте и очистите. Затем ошпарьте их кипятком, нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с добавлением масла. Имейте в виду, что по желанию вы можете использовать и сушеные грибы. В этом случае их просто необходимо отварить заранее в подсоленной водичке, а потом обжарить с нарезанным луком.

2. Вместе с грибами обжарьте и нарезанный мелкими кубиками лук.

3. Картофель очистите, хорошенько промойте и нарежьте дольками среднего размера. Затем обжарьте на масле и выложите в кастрюльку.

4. Туда же добавьте и обжаренные грибы с луком.

5. Все залейте водой, так, чтобы она едва прикрывала все ингредиенты. Добавьте лавровый листик, черный перец, веточку петрушки и немного соли. Накройте кастрюльку крышкой и поставьте на небольшой огонь.

6. Тушите блюдо на протяжении 30-25 минут. По окончанию добавьте сметану, а лавровый листик и веточку петрушки уберите.

Вот, вкусный рецепт картофеля готов к скорейшему употреблению. Перед подачей блюдо необходимо посыпать рубленой зеленью.

Источник: www.collection-of-ideas.ru